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Les Richiers - 05000 La Freissinouse
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jeanne.bernardon63@gmail.com
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Culture et transformation de PPAM
Jeanne Bernardon
Prenez deux amies, une passion commune pour la vie végétale, une terre généreuse entre lacs et montagnes, et vous obtenez Céüselles, un projet qui pousse en altitude, dans les Hautes-Alpes, au pied de la mythique falaise de Céüse.
Nous cultivons une trentaine de variétés de plantes aromatiques et médicinales destinées à être transformées en mélanges secs de tisanes, vracs et en plantes fraîches pour les métiers de bouche.
La terre riche et grouillante de vie, le paillage, la prévention et la lutte naturelle contre les maladies, l’utilisation d’engrais verts, sont à la base de notre façon de cultiver. Si on n’est pas (encore) labellisées en bio, on fait tout comme pour vous proposer des plantes aux arômes et aux propriétés préservées.
La sélection de nos plants, aussi, est essentielle à nos yeux. Produits à Serres, au creux de la vallée voisine du Buëch, ils se sont rapidement adaptés à nos conditions climatiques de montagne.
Après dix ans de journalisme, j’ai pris un virage à 180 degrés vers ce qui me fait vibrer depuis toujours : la connaissance des plantes et ce que nous avons à nous apporter mutuellement.
Après avoir baroudé sur d’autres terres et tenté bien des métiers, tout m’a pourtant ramenée à ces montagnes qui m’ont surtout appris l’importance et la fragilité de Dame Nature, et donné envie de vivre à son rythme et ses envies…
Les plantes nous parlent et nous guérissent, en prendre soin et les découvrir est devenu pour moi une évidence.