Multi-facettes, mon activité chez Mosaïque se déploie en deux volets.
1. Des prestations de services dans les domaines de l’hôtellerie-restauration, de l’agriculture et des services à la personne.
2. Un projet de recherche et développement de boissons fermentées sans alcool à base de fleurs locales.
Le projet de softs fermentés
Passionnée de cuisine, de traditions provençales, j’ai découvert la fermentation lors de mes études de fromagerie.
Un monde immense dans lequel j’explore plus particulièrement celui des boissons, attentive à développer des boissons saines, de la famille des kefirs et kombucha, à teneur minime en sucres et en alcool.
Un soda bio et local, bon pour la planète, et bon pour la santé !
Les fleurs de nos campagnes permettent une palette insoupçonnée de saveurs que je vous ferai bientôt découvrir en 33 cl et 75 cl !
C’est l’occasion aussi d’implanter des haies mellifères, en collaboration avec les paysans locaux et les acteurs locaux du paysage. Ces haies auront non seulement le mérite de favoriser la biodiversité mais aussi de ravir vos papilles.
Juste le temps de trouver un petit local, d’y mettre quelques cuves et frigo, de cueillir les chères fleurs à la bonne saison, et de lancer quelques brassins, et mes bouteilles seront bientôt sur vos tables, au bar ou à la maison !
Bientôt une page Facebook et un site pour suivre le projet SURIETTE.
Stay tuned !
Distribution prévue sur les agglomérations aixoise et marseillaise.
Les prestations de services
Je les propose dans mes domaines de compétences et d’expérience.
Vous êtes restaurateur, aubergiste
et cherchez une personne rigoureuse et dynamique pour remplacer votre commis de cuisine ou votre serveuse ? Vous pouvez faire appel à mes services. Pas besoin de passer par une procédure d’embauche, etc.
On fait un petit devis, une facture à la fin de ma prestation, et votre surcroît d’activité ne rime pas avec galère.
Vous êtes un particulier
et vous cherchez quelqu’un pour garder vos enfants, faire du ménage, du repassage, du petit jardinage, de la confection de repas à domicile, du soutien scolaire, ou de l’aide informatique ?
Aînée de famille nombreuse, soigneuse et douce, passionnée de cuisine, je vous rendrai volontiers service.
Vous êtes paysan, agricultrice
et vous cherchez du monde pour une récolte ou une plantation importante ? N’hésitez pas à me contacter.
J’ai également une bonne expérience en garde de troupeaux et fromagerie. Dix ans d’expérience en cabinet comptable me permettent aussi de m’occuper de votre comptabilité sous ISAGRI.
Je me déplace sur les secteurs Pertuis, Lubéron, Aix-en-Provence, Salon-de-Provence
