Des Huiles et Des Herbes
Huiles Végétales et Plantes Aromatiques
Cécile Savy
extraction d'huile végétale, à partir de graines et fruits oléagineux, par première pression à froid.
L'huile, ce concentré de lumière et d'énergie de la graine.
Installée à Laragne, dans les hautes-alpes, J’achète des graines française, arrivées à juste maturité et cultivées par les méthodes de l’agriculture biologique.
Après triage, dépoussiérage, les fruits ou graines sont introduites dans la presse mécanique sans subir de préchauffage, elles sont entrainées par une vis sans fin pour être broyées et pressées. Ce procédé artisanal d’extraction à froid permet de garantir toutes les qualités nutritionnelles et gustatives de mes huiles.
Pour jouer à fond son rôle d’aliment, de facteur santé et de beauté, l’huile doit être d’une qualité irréprochable. Mes huiles sont 100% pur jus, non raffinées, sans adjonction d’autres huiles ni additifs.
Beaucoup plus qu’un assaisonnement, elles possèdent aussi des qualités nutritionnelles, elles sont riches en oméga et antioxydants, elles vont apporter des éléments vitaux. Leur mode d’action est doux et naturel.
Je développe ma gamme petit à petit. Dans un premier temps je presse du tournesol (provenance : Alpes de haute Provence) et du chanvre (provenance : Allier).
Je souhaite travailler en partenariat avec des producteurs français et locaux, en agriculture biologique qui seule garantie du respect de l’humain et de l’environnement.