Coopérative d’Activités et d’Entrepreneurs MOSAIQUE
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La Freezette

Sorbets et glaces végétales bio

Marie Hirigoyen

Productrice, cueilleuse et transformatrice de glaces végétales et sorbets en agriculture biologique.
En charrette, La Freezette sillonne les marchés nocturnes, foires, festivals et évènements de la région.

Les sorbets et glaces végétales que je proposent sont en grandes parties issus de mes cultures de petits fruits, fruitiers, aromatiques biologiques et de cueillette sauvage.
Je propose des parfums originaux mais également classiques qui varient au fil de la saison.

Je travail également sans colorant ce qui permet de redécouvrir les « vrais » couleurs des parfums (par exemple la menthe est blanche).
Je souhaite sensibiliser les consommateurs aux produits de qualités et locales (par exemple la glace à la cornouille). J’utilise des fruits et plantes fraîches pour pour tirer le maximum d’arôme.
Les cornets sont également fait maison a partir de farine local. Les petits pots, cuillères et serviettes sont en matériaux recyclés et compostables que je récupère au maximum.

Adresse
Les Damias
Contact
0628058756
lafreezette@net-c.fr
Site internet
https://www.lafreezette.fr/