Coopérative d’Activités et d’Entrepreneurs MOSAIQUE
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Alti Pousses

Micro-pousses

Xavier Robles

Producteur de Micro-pousses à Briançon

Les micro-pousses sont des végétaux cultivés pour être dégustés au moment où les premières feuilles apparaissent. A ce stade, ils sont concentrés en saveurs ainsi qu’en nutriments et vitamines. Leur esthétique fraîche et colorée en font un allié remarquable pour le dressage des assiettes.

Elles sont livrées bien vivantes, dans leur barquette de terreau BIO et pourront être coupées au fur et à mesure de votre utilisation.

Vente de barquettes de micro-pousses au tarif de 3,50 € quelle que soit la variété.

Livraison au restaurant. Ouvert aux particuliers également.

Les barquettes sont récupérées pour être réutilisées, et le terreau est revalorisé.

Frais – Local – sans produits chimiques – disponible toute l’année – démarche zéro déchets

Variétés disponibles :

  • Mix de radis noir, rose, daikon et pourpre
  • Coriandre
  • Roquette
  • Pois vert
  • Moutarde (verte ou pourpre)
  • Amarante rouge
  • Bourrache
  • Basilic vert ou pourpre
  • Oseille sanguine (vene cress)
  • Shiso (bi-couleur, rouge ou vert)
  • Capucine
  • Tournesol
  • Tagète
  • Agastache
Adresse
79 Le grand chenal
05100 Puy Saint André
Contact
07 76 69 83 10
altipousses@gmail.com