Coopérative d’Activités et d’Entrepreneurs MOSAIQUE
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Alti Pousses

Micro-pousses

Xavier Robles

Producteur de Micro-pousses à Briançon

Les micro-pousses sont des végétaux cultivés pour être dégustés au moment où les premières feuilles apparaissent. A ce stade, ils sont concentrés en saveurs ainsi qu’en nutriments et vitamines. Leur esthétique fraîche et colorée en font un allié remarquable pour le dressage des assiettes.

 

Frais – Local – sans produits chimiques – disponible toute l’année.

Vente de barquettes de micro-pousses au tarif de 3,50 € quelle que soit la variété.

15 jours de délai suite à la commande. Livraison hebdomadaire au restaurant.

Les barquettes sont récupérées pour être réutilisées, et le terreau est revalorisé.

Variétés disponibles :

Tournesol – Mix de radis noir, rose, daikon – Radis pourpre – Coriandre – Roquette – Pois vert – Moutarde (verte ou pourpre) – Amarante rouge – Bourrache – Basilic vert ou pourpre – Oseille sanguine (vene cress) – Shiso (bi-couleur, rouge ou vert) – Betterave – Capucine.

Variétés disponibles prochainement :

Brocoli – Chou rouge – Cresson –

Adresse
25 hameau de Fontchristianne 05100 Briançon
Contact
07 76 69 83 10
altipousses@gmail.com